不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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臺東哥斯大黎加咖啡送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 高雄阿拉比卡咖啡伴手禮推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 彰化衣索比亞咖啡中秋禮盒推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，高雄肯亞咖啡伴手禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺北冰釀咖啡中秋禮盒推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，南投知名咖啡新年送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，臺中冷泡咖啡禮品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。雲林不酸的咖啡哪種好喝
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 臺中精品咖啡評價分享
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 基隆濾掛式咖啡中秋送禮推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新北阿里山咖啡中秋禮盒推薦
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隔壁屋有人居住，這是我所素知的，由于作息各異，雖房門相距不足兩米，屋子僅一墻之隔，但做鄰居已久，竟未曾照面。狹窄的樓梯迎送過彼此為生活匆忙奔波的腳步。下樓咚咚咚，渾身充滿拼搏的勁頭出門；上樓噠噠噠，帶著收獲和些許疲倦回家。各自守住日子的一面，奮力刻畫屬于自己的身影。 我們的窗臺是相鄰的，那兒的花草日日隔窗相對，必定熟識。雙方一同熬過寒冷的冬天，舒展身姿迎接春天，枝葉隨風晃動，愉快地聊著主人聽不懂的話。 有天，我為花草澆水，逐一深情凝視。這盆長出幾片新葉，那盆顯露幾個花蕾，昭示著春天的回歸---她的步履再輕，隱藏得再妙，總是有跡可循。我探出身子，朝遠處伸直手臂，一扭頭，瞧見了新面孔、老鄰居，黑面濃眉的他，正拿紙巾輕輕擦拭蘭花葉面的灰塵。而他窗臺上擺放的虹之玉粉嫩嬌柔，星美人珠圓玉潤，玉扇層層疊疊…… 新冠肺炎疫情改變了人們的某些習慣，除開工作、購物等必要的外出，大家基本都宅在家。以往，鄰居只有出門進門聲，以及從窗戶透散的燈光。而今天，我倆在窗邊，通過這樣一種方式不經意地碰面了，仿佛是約好的。 “在澆花呢？”顯而易見，這個問題不需要答案，可我必須禮貌地回答：“現在不便外出玩耍，又不能一直守著電腦，索性分點精力給花花草草。”他用笑容表示認同：“天氣暖和了，它們長個兒的長個兒，開花兒的開花，生機盎然。病毒再兇，也擋不住春天的降臨。”植物們知覺靈敏，絕不會錯過春天的消息，更不會放棄生長的時機，無語報春，無聲留春。這些生命的蓬勃樣子，便是春天的模樣。 “它們忙得不亦樂乎，倒是人的節奏有所緩慢。”言語中途，我抽回身，活動兩下。“暫時的。”他語氣肯定、聲音有力，“我們很快會攻克病毒，恢復正常秩序。每戰勝一個困難，國家將變得更加強大。我還等著賺大錢哩。”這同樣是我所堅信的。 我們兩人隔著窗子聊天，兩邊的植物默默看著。這時，鄰居說了一句，“我的電話響了……”他的面龐消失不見了，以交情而論，大概不必去而復返。作為鄰居，我們有了零的突破。至于以后會不會隔窗對話或者相互串門，順其自然唄。那些因春而盛、因風而舞、悠然自在的盆景才是真正交好的鄰友，我與他不過是列席、缺席皆無關緊要的游客罷了。 >>>更多美文：心情故事
一連幾天的雨雪天氣終于熬到了頭。 村頭的黃嫂一大早就發現了今天如期而至的大太陽，心里舒服了老半截。她趕緊喊來黃叔幫手，在屋子前面的棗樹上、苦楝樹上系了一條又一條大麻繩。 路過的鄰居笑了：“黃嫂，又要曬呀。” 黃嫂知道鄰居又在挖苦她，她不惱：“再曬曬，泡些，蓋著暖和。”一副開心無比的樣子。 也難怪黃嫂這樣，上個月兒子姑娘先后打電話說今年要回來過春節，這讓她好幾個晚上興奮得翻來覆去睡不著。兒女們三年沒回了，她格外想她的兒女、孫子和外孫。 一進屋，黃嫂又開始翻箱倒柜，厚衣服、墊絮蓋絮塞滿了床。 “這是兒子的，這是媳婦的，這是姑娘的……” 一件、兩件、三件…… 黃嫂一邊分揀著衣服，一邊喃喃自語。 “哎喲！”黃嫂大叫一聲，嚇壞了一旁忙碌的老伴。 “怎么啦，老婆子！” “孫們的厚衣服沒買，快點，快點，到鎮上去買。”黃嫂一翻身溜下床，又是開抽屜拿錢，又是風燎火急趕著老伴出門。 “哈哈哈，哈哈哈！”黃叔笑個不停，指著黃嫂說，“你個瘋婆子，伢們穿多大尺碼的衣服、什么顏色都沒搞清白，買買買，買個啥？” 黃嫂一拍巴掌：“老年癡呆了，老年癡呆了，忘了問。莫站著不腰痛呀，快打電話去。” 黃叔趕緊跑樓上房間拿手機去了。 黃嫂一刻也舍不得閑著，一個人跑進跑出，又是曬衣服又是曬被子。 十幾分鐘后，黃叔回來了，臉色轉陰。 “怎么啦？”黃嫂趕緊追問。 “姑娘一家臘月廿五回來，兒子一家回不來了。” “又怎么啦？” 黃叔如實匯報：“兒子說公司現在有五個出口貨柜的貨要趕，天天加班到晚上十點，忙得很。媳婦、孫子要陪兒子，也不回了。” “哎喲，我的個祖宗！”黃嫂一屁股癱坐在凳子上，眼淚掉得像落雨似的。 黃叔拉了拉她的衣服：“大臘月的，別哭！” 過了好一會兒，黃嫂擦了擦眼睛，“沒哭，沒哭”。 “還沒曬完哩，幫著一起曬，曬泡些，曬泡些！”黃嫂又恢復了往日的精神。 可是一個人做早飯的時候，黃嫂又偷偷流淚。 “回來一個也好！回來一個也好！” 吃早飯的時候，黃嫂宣布了一項重大決定：正月十五以后，到廣東看兒子去。 >>>更多美文：短篇小說
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