不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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臺北哥斯大黎加咖啡新年送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 基隆冰釀咖啡中秋送禮推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺北冷泡咖啡哪種好喝
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，苗栗宏都拉斯咖啡禮品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺北宏都拉斯咖啡股東會贈品
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，彰化藍山咖啡哪種好喝 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，臺東冷泡咖啡禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。苗栗精品咖啡企業禮品推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 臺南知名咖啡中秋送禮推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 苗栗冰釀咖啡贈品推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。宜蘭衣索比亞咖啡企業贈品推薦
大暑是二十四節氣中的第十二個節氣，也是一年當中最熱的時候。大暑中的習俗重在一個“吃”字，多半以吃涼性食物消暑，少數地區也有品食荔枝、羊肉等熱性食物度暑的。同樣的節氣，卻以截然不同的飲食觀念對待之，呈現出國人博大精深的飲食文化和搖曳多姿的奇風異俗。 在我國北方，大暑時節流傳著吃面條、餃子、雞蛋等習俗。北京俗語為“頭伏餑餑二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，即是明證。因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃熱湯面不僅可以祛除人們體內的潮氣和暑熱，也可以由此改善口味，并借以減輕腸胃的負擔。據史料記載，大暑吃熱湯面的習俗，早在三國時期就已盛行。而到了明清，人們根據養生的需要，又增加了大暑日喝蓮子湯的習俗。《清稗類鈔》中就有“京師夏日……鮮蓮子之類，雜置小冰塊于中”用來宴客的記載，這使得大暑的習俗變得更為豐富而多元。 而在南方，人們在大暑期間，往往偏好于吃重口味的葷食。福建莆田人就有吃荔枝、羊肉和米糟過大暑的習俗。據說，大暑吃荔枝，其營養價值和吃人參一樣高。而吃溫湯羊肉也極富創意，將羊開膛破肚后，整只放入大缸中，再以滾燙的熱汁淋之，浸泡一段時間后，將羊肉切成片片，其鮮其嫩，往往讓人贊不絕口。而吃米糟，不僅大補元氣，還能將體內濕熱之氣盡遣，可謂養生又保健。而在湖南一些地方，亦有大暑期間吃童子雞的習俗，以未成年的公雞為主，口味獨特，鮮香無比。想必其飲食理念與莆田人過大暑的做法如出一轍，都是重在大暑日講究滋補。 如今，隨著人們飲食觀念的日益轉變以及社會大家庭的不斷融合，傳統意義上的北方人吃涼性、南方人吃葷食過大暑的習俗正在悄然發生著改變。如在山東南部地區就有在大暑到來之際“喝暑羊”的民俗，一碗熱氣騰騰的羊湯，帶來的不僅是口感的鮮香，隨著熱汗的流淌，淤積在體內半夏的毒素一同排出體外，這極為有益于盛夏之際的養生保健。而廣東很多地方在大暑時節也不慕葷食，他們就有“吃仙草”的習俗。仙草又名涼粉草、仙人草，既消暑又清熱解毒，可謂大暑期間當地不可多得的良藥。 大暑中的習俗源遠流長，從一個側面證明了中華民族古老而燦爛的文化。同時以其豐富的飲食內容，大大滿足了國人的味蕾，更讓美食中國的人文魅力更加深邃而迷人。 >>>更多美文：生活隨筆
人與人之間，是一場緣 2020-11-25 欄目分類：感悟生活 標題分類：人生感悟 有人說人與人之間是一場相互利用，也有人說人與人之間是一場游戲，而我說人與人之間是一場緣。緣深的多聚聚，緣淺的擦肩過。 我們這一生會遇見很多人，有的人只是淺淺的擦肩，而有的人卻會在你的生命里留下深深淺淺的印痕，還有的會一直陪伴你，一路同行。 當我用筆下的文字敲開了你的心門，你會是陪我一直同行的那個人嗎？ 文字，是一個人內心對這個世界的感觸，也是一個人內心對這個世界最真實的寫照。 我們常說靈魂有香氣，這個香氣就是來自我們的內心。一個靈魂有香氣的人，ta有自身的光和熱，無意間就會感染和吸引，共同興趣和愛好的人向你靠近。 在現在這個時代，我們每個人的朋友圈就像是一個小小的舞臺，有的人ta的朋友圈你進去了，一看幾個小時都讓人不舍得出來，而有人的朋友圈你只一眼，就會覺得索然無味。 人們常說：“不是一家人，不進一家門”。交友也是一樣，不是一個層次的人永遠無法走到一起。就像河里的魚，深水和淺水里的魚永遠無法生存在一起，哪怕偶有交集，也會轉瞬即過。 人也是一樣，曾看過這樣一段話：“人與人之間，若靈魂不能發生共振，頻率不在同步上，那僅僅只是淺淺的遇見，終究會成為陌路，各自天涯。” 人與人之間是有磁場的，雖然它看不見也摸不著，但心卻能感知到。 那些淺意識里的感知，只有和靈魂相近，氣息相同，三觀一致的人交往才能有所領悟。人們常說：“鞋合不合適腳知道，擔子重不重肩知道，人合不合適心知道。” 跟不懂的人交流是一種精神上的折磨，跟一個情商，智商不在一個水平線上的人說話，真的讓人有口難言，百口莫辯，簡直生不如死。所謂：“酒逢知己千杯少，話不投機半句多。”大概莫過如此了吧！ 人只有和秉性相同，有共同感觸和認知，有共同層次的使命感和生命感的人交往，這樣才能一路相伴同行；人只有跟懂的人在一起，你才能與之360度無死角的溝通和暢談，只有這樣的交流才會讓人覺得有興趣和有意義。 所謂：知無不言，言無不盡。只有這樣的交往才會讓人有一種心心相印，相見恨晚，惺惺相惜的感覺。 人與人之間本就是一場緣，緣來緣去，緣深緣淺，莫問原由，緣字本無解，來時裹著八千里路云和月，去時瞬間了無痕。 我們唯一能做的，就是緣來相惜，緣去時坦然放手，友情如此，愛情亦如是。人世間終有太多變數，唯一不變的是你的心，對得起別人的同時，也無須虧待了自己。 你若待我情深，我必待你意重，你若無視我的存在，我便轉身離去，頭也不回…… 作者：雨蝶，微信：thm861665982 本名田紅梅，湖北黃岡人，祖籍江蘇沭陽，一個與文字走失太久的女子，拿起筆恍如隔世。公眾號：梅香文苑（ID:mxwy888）~雨蝶百草園（ID:ydbcy888） >>>更多美文：人生感悟
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